Makaron z łososiem i śmietanką

Dzisiaj coś bardziej na słono, niż na słodko. Przepis powstał z kilku innych, znalezionych w internecie, gdyż wolę minimalizować czas spędzany przed garnkami. Muszę przyznać, że w

domu znalazł amatorów :)

SKŁADNIKI:

• 200 g wędzonego łososia
• odrobina oliwy z oliwek
• 4 łyżki śmietany (dodałam 18%, gdyż taką miałam w lodówce)
• sok z połowy cytryny
• kilka pomidorków koktajlowych
• makaron (wybrałam ten typu spaghetti)

WYKONANIE:
Łososia podsmażamy na oliwie, aby ładnie się zarumienił. Następnie dodajemy śmietankę i cytrynę. Bardzo często mieszamy, aby śmietana się nie zważyła.
W międzyczasie gotujemy makaron. Ważne jest, aby nie solić wody - sos jest na tyle słony, że dodanie odrobiny do makaronu może okazać się klęską. Podajemy ozdobione przekrojonymi pomidorkami. Smacznego :) 

Raffaello

Tym razem coś bez pieczenia. Szybciutkie do wykonania, niewymagające dużych nakładów finansowych, a przy tym...smakowite :) Raffaello, które smakuje jak...RAFFAELLO :>

SKŁADNIKI:

• 2 duże paczki krakersów (zawsze kupuję Lajkonika)
• 1 i 1/4 kostki margaryny
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej 
• 2 łyżki mąki pszennej
• 3 żółtka
• szklanka cukru
• 1/2 litra mleka (dodatkowo około 1/4 szklanki do żółtek)
• opakowanie cukru wanilinowego 
• 20 dag wiórek kokosowych

WYKONANIE:

Rozbijamy w miseczce żółtka z połową szklanki cukru, cukrem wanilinowym, dwoma rodzajami mąki oraz odrobiną mleka. Pozostałe mleko zagotowujemy z 1/2 szklanki cukru. Gdy się zagotuje, dodajemy masę, którą zrobiliśmy wcześniej i po gotowaniu i dokładnym mieszaniu, otrzymujemy budyń.
Gdy budyń ostygnie, rozcieramy go z margaryną oraz wiórkami (używamy do tego około 15 dag wiórek). W ten sposób przygotowaną masę, nakładamy na warstwę krakersów, którą wcześniej układamy na blasze. Po warstwie kokosowo-budyniowej, pora na kolejną warstwę krakersów, na którą ponownie kładziemy przygotowaną wcześniej masę. Posypujemy z wierzchu wiórkami kokosowymi i wkładamy do lodówki, na co najmniej godzinę, pamiętając oczywiście o zakryciu blachy folią.

Słodkie pianki

Przepis znaleziony przypadkiem, na jednym z portali kulinarnych. Zmieniony lekko przeze mnie, ponieważ smak wanilinowy odpowiada mi bardziej niż migdałowy. A pianki, cóż...rozpływają się w ustach :)

SKŁADNIKI:

• 550 gramów cukru białego
• 260 gramów syropu kukurydzianego (można go kupić na allegro czy w sklepie ze zdrową żywnością)
• 150 ml wody
•  2 białka (jeżeli jajka są niewielki, to 3)
• (trochę ponad) łyżeczka aromatu wanilinowego (dostępny w każdym supermarkecie, w niewielkich buteleczkach)

WYKONANIE:

W garnku umieszczamy cukier, syrop oraz wodę. Stawiamy na ogniu i cały czas, cierpliwie mieszamy. Gdy masa trochę zgęstnieje i zacznie się gotować, zdejmujemy ją z ognia i przygotowujemy  białka. Należy je ubić na sztywno, po czym dodać aromat. Następnie, bardzo powoli, do piany z białek dodajemy "cukrową" mieszaninę i wszystko razem miksujemy, tak, aby uzyskać gęstą masę.
Przygotowujemy papier śniadaniowy bądź papier do pieczenia. Za pomocą łyżki, będziemy formować na nim pianki, z przygotowanej wcześniej masy. Pianki będą musiały przez kilka godzin wyschnąć, po czym będą gotowe do spożycia :)
Jeżeli chcemy uzyskać różnokolorowe pianki, należy do masy dodać odrobinę barwników spożywczych.

Kolorowy zawrót głowy!

Mimo ciągłych opadów, lato (mam nadzieję!) zbliża się do nas wielkimi krokami. W moim wypadku łączy się to z coroczną (!) próbą wcielenia kolorowych ubrań w moje życie, zmniejszając jednocześnie przewagę brązów, szarości i czerni. W końcu, dzięki słońcu na niebie, humor nam dopisuje, więc ubieramy się stosownie do niego. Jakie jest znaczenie kolorów, które ubieramy? Co o nas mówią? Krótko przedstawię kilka z nich, na podstawie tych, które znalazły się ostatnio w mojej szafie :)

Żółty

 Jest kolorem słońca, dlatego noszą go osoby chętne do działania, aktywności i przede wszystkim szczęśliwe. Wybierany przez dusze towarzystwa, aby zwracając uwagę na siebie poprzez kolor ubrania, zachęcić do rozmowy.

Niebieski

Uważany za kolor artystów, osób twórczych. Przypisywany osobom pewnym siebie, które boją się niewyróżniania się z tłumu. Osoby noszące niebieskie ubrania są kreatywne, nieszablonowe, same uważają się za wyjątkowe jednostki. "Niebiescy" są zazwyczaj marzycielami.

Biel

Kolor uważany za symbol oczekiwania na nowe wrażenia, emocje. W naszej kulturze przypisywany czystości, świętości, dlatego używany jest podczas większości obrzędów (ubranka na chrzest, komunię czy suknia panny młodej). Każde z wydarzeń jest rozpoczęciem nowego etapu w życiu, dlatego właśnie biel została im przypisana.

wszystkie zdjęcia pochodzą z: www.camaieu.fr

Róż

Jest barwą oznaczającą piękną miłość, wrażliwość, delikatność. Osoby często noszące ten kolor uważane są za ciepłe, ufne, opiekuńcze. Kolor bezbronnego, bezproblemowego, szczęśliwego dzieciństwa.
Jego ostrzejsze odcienie uważane są za "kiczowate", z powodu znanego nam wszystkim świata lalki Barbie, który całkowicie zanurzony był w różu.





Jeżeli chcecie poznać, co kolor, który nosicie mówi o Was, piszcie - chętnie każdy opiszę:)