Czas na drugie śniadanie

Śniadanie i kolacje jadam w domu...co z resztą posiłków? Przecież dietetycy określają, że najlepiej jest jeść niewielkie ilości jedzenia, pięć razy dziennie. Jak to zrobić będąc cały dzień poza domem, w szkole, pracy, na uczelni? Przecież ciągłe jedzenie kanapek staje się irytujące i nudne. W pewnym momencie zjadamy kanapki tylko po to, aby organizm nie domagał się jedzenia i pozwolił nam skupiać się na wykonywanej pracy czy zadaniach...A przecież istnieje mnóstwo pomysłów na drugie śniadania czy lunch i nie trzeba wydawać na nie majątku. Sukcesywnie postaram się z Wami nimi dzielić. Dzisiaj pomysł na sałatkę z makaronu ;)

SKŁADNIKI:

• makaron w kształcie kokardek
• słoiczek suszonych pomidorów
• kostka sera bałkańskiego (opcjonalnie fety)
• mrożony szpinak ze śmietanką

PRZYGOTOWANIE:

Roztapiamy szpinak, według przepisu na opakowaniu. Pod koniec roztapiania, dodajemy 2-3 niewielkie ząbki czosnku (ewentualnie możemy z niego zrezygnować, żeby uniknąć zapachu;>). Dosmaczamy pieprzem ziołowym, odrobiną bazylii, solą.
Ser kroimy w drobną kosteczkę. Bałkański jest zwarty, dlatego utrzyma swoją konsystencję, feta pod wpływem ciepła (o tym za chwilę) na pewno się rozpuści.
Powtarzamy czynność z pomidorkami. Zawsze kupuję pomidory z dodatkiem kaparów, które również dodaję do sałatki.
W międzyczasie gotujemy makaron. Nie musimy go zbytnio solić - ser jest bardzo słony. Do gorącego makaronu dodajemy pozostałe składniki. Ważne, aby był ciepły, żeby ser się trochę roztopił. Sałatkę możemy podawać na ciepło, podgrzewając ją w piekarniku,mikrofali czy na patelni. Jednak jako drugie śniadanie jem ją zawsze bez podgrzewania i jest równie smaczna.

Podajcie swoje pomysły na lunch, chętnie je opublikuję na blogu. Moje kolejne propozycje będą sukcesywnie pojawiały się na blogu ;) Zachęcam do śledzenia.