Sprytne, kuchenne

Kupujemy mnóstwo żywności, często nie zdając sobie sprawy, że szybko się zepsuje i będzie nadawała się do wyrzucenia. I tym sposobem nieświadomie marnujemy pieniądze, które moglibyśmy przecież przeznaczyć, na przykład na jakieś przyjemności <3 Dlatego też postanowiłam napisać "co nieco" na temat pomysłów i sztuczek, które wykorzystane w kuchni, pozwolą zaoszczędzić pieniądze i uniknąć wyrzucania jedzenia.

Świeży chleb

zdjęcie ze strony www.smakizycia.pl

Kupując świeżutki chleb, na przykład przed świętami, podczas których sklepy będą nieczynne, jego nadmiar włóżmy do zamrażalnika. Kiedy będzie potrzebny, wystarczy wyjąć go i umożliwić rozmrożenie. Chleb nadal będzie miękki i puszysty, zachowa swoją świeżość. Sprytniejszym oraz szybszym sposobem jest zamrożenie krojonego chleba i rozmrażanie osobnych jego kromek.

Zmiękczamy rodzynki

Rodzynki powinno się przechowywać w szczelnie zamkniętym słoiku. Jeżeli o tym zapomnimy, rodzynki stwardnieją i nie będą nadawać się do użycia. Aby przywrócić ich miękkość, powinniśmy wrzucić je do garnka, zalewając wodą (tak, aby zostały "przykryte"). Następnie doprowadzamy do wrzenia, odstawiamy z ognia, pozostawiając na kilkanaście minut, aby wystygły, a następnie odcedzamy za pomocą sitka. 

Poczerniałe banany

Poczerniałe, czyli zbyt dojrzałe banany nie mają estetycznego wyglądu, dlatego też możemy użyć je do wszelkich koktajli czy ciast. Kiedy nie mamy na to czasu, banany należy obrać ze skórki, a następnie zamrozić. Kiedy będą nam potrzebne, wystarczy poczekać, aż się rozmrożą.

Przecier pomidorowy

Niezużyty przecier pomidorowy nakładamy za pomocą łyżki, na pergamin, formułując niewielkie porcje. Wkładamy do zamrażalnika. Kiedy już zamarzną, wystarczy, że oderwiemy je od papieru i umieścimy w foliowej torebce. Kiedy przecier będzie nam potrzebny, wystarczy wyjąc porcję czy dwie z zamrażalnika i dodać do dania.

Przedstawiłam Wam tylko kilka sprytnych pomysłów do kuchni. Niedługo przedstawię kolejne! Jeżeli znacie jakieś kuchenne sztuczki, zapraszam do podzielenia się nimi! :D